Sandwich club au poulet, concombre et fromage frais
Ce sandwich club au poulet, concombre et fromage frais est une recette fraîche, équilibrée et idéale pour un déjeuner sur le pouce. Le poulet apporte des protéines de qualité, le fromage frais une touche d’onctuosité, tandis que le concombre et la salade offrent fraîcheur et croquant. Le pain complet complète parfaitement cette recette en apportant des glucides complexes pour une satiété durable.
Facile à préparer en moins de 15 minutes, ce club sandwich au poulet est parfait pour un pique-nique, un déjeuner au bureau ou un repas rapide à la maison. Une alternative maison bien plus équilibrée que les sandwichs industriels.
Un sandwich maison complet et gourmand
Le club sandwich est un grand classique des repas rapides. Dans cette version plus légère, il associe des ingrédients simples et peu transformés pour composer un repas complet, riche en protéines et en légumes.
Pourquoi cette recette est intéressante ?
- Le poulet est une excellente source de protéines maigres.
- Le pain complet apporte des fibres et favorise la satiété.
- Le concombre apporte fraîcheur et hydratation.
- Une recette rapide et facile à emporter.
- Un repas équilibré qui convient à toute la famille.
Portions
2 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
0 minute (si poulet déjà cuit)
Difficulté
Facile
Calories
Environ 450Kcal
Gourmandise
élevée
Ingrédients.
- 6 tranches de pain de mie complet
- 150 g de blanc de poulet cuit (rôti ou grillé)
- 80 g de fromage frais nature (type Saint-Môret® Léger ou fromage frais nature)
- ½ concombre
- 2 feuilles de laitue ou de sucrine
- 1 tomate
- 1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- Poivre
Aux fourneaux.
1. Préparer les ingrédients
Lavez le concombre, la tomate et la salade.
Coupez le concombre et la tomate en fines rondelles.
Émincez le poulet si nécessaire.
2. Préparer la garniture
Mélangez le fromage frais avec la ciboulette et un peu de poivre.
Ajoutez la moutarde si vous souhaitez relever légèrement la préparation.
3. Monter les sandwichs
Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.
Déposez une feuille de salade, le poulet, quelques rondelles de concombre puis la tomate.
Refermez avec une deuxième tranche de pain tartinée, puis ajoutez une nouvelle couche de garniture avant de terminer par la troisième tranche.
Coupez chaque sandwich en deux triangles.
4. Servir
Servez immédiatement avec quelques crudités ou une salade verte.
Variantes à tester
Plus gourmande
Ajoutez quelques fines lamelles d’avocat.
Plus parfumée
Remplacez la ciboulette par de l’aneth ou du basilic.
Plus croquante
Ajoutez quelques rondelles de radis.
Mon conseil de diététicienne :
Préparer son club sandwich maison permet de maîtriser la qualité des ingrédients et de limiter les matières grasses souvent présentes dans les versions industrielles. Accompagné d’une salade ou de crudités, il constitue un déjeuner équilibré, pratique et rassasiant.
Conservation.
Le sandwich est meilleur dégusté juste après sa préparation.
Si vous souhaitez l’emporter, enveloppez-le dans du papier cuisson ou une boîte hermétique et conservez-le au frais jusqu’au repas.
Pourquoi on adore cette recette ?
- Elle est prête en moins de 15 minutes.
- Elle est idéale à emporter.
- Elle est riche en protéines.
- Elle est fraîche et légère.
- Elle est facile à personnaliser.
- Elle plaît à toute la famille.
- Elle remplace avantageusement les sandwichs du commerce.
