Club sandwich poulet-avocat-tomate
Ce club sandwich poulet-avocat-tomate est une recette simple, équilibrée et particulièrement pratique pour un déjeuner rapide. Associant du poulet grillé, de l’avocat fondant, des tomates fraîches et du pain complet, il constitue un repas complet, riche en protéines et en fibres.
Facile à préparer et à emporter, ce club sandwich au poulet et à l’avocat permet de composer un repas sain tout en restant gourmand. Accompagné d’une salade verte ou de crudités, il représente une excellente alternative aux sandwichs industriels souvent trop riches en matières grasses et en sel.
Un sandwich complet et rassasiant
Grâce à l’association du pain complet, du poulet et de l’avocat, ce club sandwich apporte une énergie durable tout en restant parfaitement adapté à un repas équilibré. Une recette idéale pour les déjeuners sur le pouce ou les pique-niques estivaux.
Pourquoi cette recette est intéressante ?
- Le poulet apporte des protéines de qualité.
- L’avocat fournit des acides gras insaturés intéressants.
- Le pain complet apporte des fibres favorisant la satiété.
- Les tomates contribuent aux apports en vitamines et en fraîcheur.
- Une alternative équilibrée aux sandwichs du commerce.
Portions
2 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
Facile
Calories
Environ 450Kcal
Gourmandise
élevée
Ingrédients.
- 6 tranches de pain de mie complet
- 200 g de filet de poulet
- 1 avocat mûr
- 2 tomates
- 2 feuilles de laitue ou quelques feuilles de sucrine
- 2 cuillères à soupe de fromage frais nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
- Poivre
Aux fourneaux.
1. Cuire le poulet
Faites cuire les filets de poulet dans une poêle antiadhésive pendant environ 8 à 10 minutes.
Laissez tiédir puis coupez-les en fines lamelles.
2. Préparer l’avocat
Écrasez grossièrement l’avocat avec le jus de citron.
Salez et poivrez légèrement.
3. Préparer les légumes
Coupez les tomates en fines rondelles.
Lavez et essorez les feuilles de salade.
4. Monter les sandwichs
Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.
Déposez une couche de salade, de poulet et de tomates.
Ajoutez une seconde tranche de pain puis répartissez l’avocat.
Terminez avec quelques rondelles de tomate et la dernière tranche de pain.
5. Finaliser
Coupez chaque sandwich en deux triangles et maintenez-les éventuellement avec un pique en bois.
Variantes à tester
Plus méditerranéenne
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Plus croquante
Ajoutez quelques rondelles de concombre.
Plus gourmande
Ajoutez une fine tranche de mozzarella.
Mon conseil de diététicienne :
Pour un repas équilibré, accompagnez ce club sandwich d’une belle portion de crudités ou d’une salade composée. Cela permet d’augmenter facilement les apports en fibres et en légumes tout en conservant une assiette rassasiante.
Conservation.
Ce sandwich est meilleur dégusté immédiatement.
Si vous le préparez à l’avance, conservez-le au réfrigérateur et ajoutez l’avocat au dernier moment afin d’éviter qu’il ne s’oxyde.
Pourquoi on adore cette recette ?
- Elle est rapide à préparer.
- Elle est facile à emporter.
- Elle est riche en protéines.
- Elle rassasie durablement.
- Elle convient parfaitement aux repas d’été.
- Elle est plus équilibrée que la plupart des sandwichs du commerce.
- Elle plaît généralement à toute la famille.
