Bol de skyr, framboises fraîches et quelques amandes
Un petit-déjeuner frais, simple et naturellement rassasiant
Ce bol de skyr associe l’onctuosité du skyr, la fraîcheur acidulée des framboises et le croquant des amandes. Rapide à préparer, il constitue un petit-déjeuner équilibré, riche en protéines et idéal pour bien commencer la journée.
Pourquoi cette recette est intéressante ?
- Le skyr est naturellement riche en protéines, ce qui favorise la satiété.
- Les framboises apportent des fibres, de la vitamine C et de nombreux antioxydants.
- Les amandes fournissent de bons lipides et participent à la satiété.
- Ce petit-déjeuner est peu sucré tout en restant gourmand.
- Il se prépare en quelques minutes seulement, sans cuisson.
Portions
1 personne
Préparation
5 minutes
Cuisson
0 minute
Difficulté
Très Facile
Calories
Environ 280Kcal
Gourmandise
élevée
Ingrédients.
- 200 g de skyr nature
- 125 g de framboises fraîches
- 15 g d’amandes concassées
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Aux fourneaux.
1. Préparer le skyr
Versez le skyr dans un bol.
2. Ajouter les fruits
Répartissez les framboises sur le skyr.
3. Ajouter le croquant
Parsemez d’amandes concassées.
4. Finaliser
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche si vous le souhaitez puis dégustez immédiatement.
Variantes à tester
Plus fruitée
Ajoutez quelques morceaux de pêche ou d’abricot frais.
Plus gourmande
Ajoutez un carré de chocolat noir concassé.
Plus rassasiante
Ajoutez 20 g de flocons d’avoine ou de muesli sans sucres ajoutés.
Mon conseil de diététicienne :
Grâce à sa richesse en protéines, le skyr est particulièrement intéressant au petit-déjeuner. Associé aux fibres des framboises et aux bons lipides des amandes, il permet de composer un repas simple mais rassasiant, qui aide à limiter les fringales de la matinée.
Conservation.
À consommer immédiatement après préparation.
Vous pouvez toutefois préparer le bol quelques heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Pourquoi on adore cette recette ?
- Elle se prépare en moins de 5 minutes.
- Elle est riche en protéines et naturellement rassasiante.
- Elle met à l’honneur les fruits rouges de saison.
- Elle est fraîche et légère tout en restant gourmande.
- Elle apporte du croquant grâce aux amandes.
- Elle constitue un excellent petit-déjeuner ou une collation équilibrée.
- Elle est facile à personnaliser selon les fruits disponibles.
