Faites cuire votre riz selon les temps de cuisson de l'emballage.

Découpez vos poivrons en petits dès.

Coupez vos tomates cerises en 2.

Dans un saladier, ajoutez du sel, du poivre, le vinaigre balsamique et mélangez.

Ajoutez ensuite l'huile d'olive et mélangez à nouveau en émulsionnant légèrement.

Déposez votre riz refroidit, les poivrons, tomates et le persil dans votre sauce.

Mélangez bien et déposez vos feuilles de basilic.