Emincez les oignons et les courgettes et faites les revenir dans l'huile d'olive

Faites bouillir de l'eau et faire cuire le boulghour pendant une dizaine de minutes

Lorsque les courgettes commencent à dorer, ajoutez les épices, les raisins et les olives. Salez et poivrez !

Quand le boulghour est tendre, l'ajouter dans la poêle et laissez dorer le tout ensemble quelques minutes.