Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Epluchez et émincez l'oignon.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok et faites revenir les poivrons et l'oignon pendant environ 5 à 8 min.

Ajoutez ensuite les aiguillettes de boeuf et faites-les revenir 3min.

Dans un bol, mélangez la sauce soja avec la maïzena et du poivre. Versez cette sauce sur la viande et mélangez bien.