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Pasta aux brocolis, tomates cerises et aux amandes
Temps de préparation:
5
minutes
minutes
Temps de cuisson:
10
minutes
minutes
Temps total:
15
minutes
minutes
Type de plat:
Plat principal, Végétarien
Servings:
2
personnes
Ingrédients
120
g
de pâtes
150
g
de brocolis
100
g
de tomates cerises
40
g
de parmesan
1
gousse d'ail
2
cuillères à soupe d'huile
2
cuillères à soupe d'amandes effilées
sel & poivre
Instructions
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Découpez vos tomates cerises en deux.
Séparez le brocoli en fleurs et ébouillantez-les dans de l'eau salée 3min.
Dans une poêle, faites rissoler l'ail haché avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez vos brocolis et les tomates cerises et laissez cuire à feu doux 5min. Salez, poivrez et réservez.
Faites cuire vos pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur votre paquet.
Gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson.
Versez vos pâtes dans la poêle à brocolis avec l'eau de cuisson et mélangez délicatement.
Dégustez avec du parmesan et 1 cuillère à soupe d'amandes effilées dans chaque assiette.
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