Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 2 filets de saumon
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de saké
- 1,50 cuillère à soupe de jus de pomme
- 2 cuillères à soupe de jus d’un citron vert
- 1 cuillère à soupe d’olive
- 1 pincée de graines de sésame
Instructions
- Mélangez la sauce soja, le saké, le jus de citron vert et le jus de pomme.
- Versez cette marinade sur le saumon et laissez ainsi pendant 30min au moins.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et saisissez les deux filets sur toutes leurs faces.
- Baissez le feu au minimum et laissez cuire ainsi, en arrosant régulièrement avec la marinade.
Notes
Parsemez de graines de sésame. Dégustez !
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