Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 160 g de pâtes complètes crues
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Herbes de Provence
- 100 g de pousses d’épinards
- 40 g de tomates cerises
- 400 g de blanc de poulet
- 4 carrés frais
- Sel et Poivre
Instructions
- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Découpez votre poulet en petits morceaux puis faites-le cuire dans un poêle anti-adhésive (sans matières grasses).
- Mélangez dans un bol : huile d’olive, vinaigre balsamique, herbe de Provence, du sel et du poivre.
- Dans un grand saladier, ajoutez les pennes, les pousses d’épinards, les tomates cerises coupées en 2 et le poulet.
- Ajoutez la vinaigrette et émiettez les carrés frais.
Notes
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