Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 120 g de pâtes
- 1 dos de cabillaud
- ½ petit potimarron
- ¼ courge butternut
- 1 carotte
- 4 gousses d’ail
- 70 g de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petite pincée de 4 épices de thym séché, de sel et de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courges en petits dés (en gardant la peau, et en ôtant les pépins).
- Coupez la carotte en fines rondelles.
- Ecrasez les gousses d’ail avec un couteau.
- Coupez votre cabillaud en gros dés.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le 4 épices, les graines, le thym, les gousses d’ail, le sucre, un peu de sel et de poivre.
- Mélangez bien.
- Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé la préparation et enfournez environ 40 minutes (vos légumes doivent être bien tendres).
- Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet.
- Déposez vos cubes de poissons salés et poivrés dans un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Enfournez 7 à 8 minutes (le temps dépend de la grosseur de vos cubes).
Notes
Dégustez l’ensemble et régalez-vous !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !
