Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de courge
- 200 g de viande hachée
- 400 g de champignons frais
- 200 ml de lait demi-écrémé
- 1 échalote
- 50 g de fromage râpé
- Persil, Poivre, Sel
Instructions
- Cuire la courge à la vapeur, puis la réduire en purée.
- Ajoutez ensuite le lait, jusqu’à obtention d’une bonne consistance.
- Faites suer l’échalote, et une fois blonde, ajoutez les champignons émincés.
- Salez, poivrez, ajoutez le persil et la viande hachée.
- Dans un plat à gratin, intégrez une couche de purée, puis une couche du mélange viande / champignons et pour finir une dernière couche de purée.
- Saupoudrez de fromage et enfournez 20 à 25min à 180°
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