Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de pavés de saumon frais
- 250 g de pommes de terre
- 100 g d’épinards
- 10 cl de crème fraiche
- 40 g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites cuire vos pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
- Ajoutez vos épinards dans une sauteuse avec une pincée de sel (et une pincée de fond de veau ou un peu de bouillon KUB) et faites-les cuire environ 5min, à couvert ; le temps qu’ils tombent.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Otez bien la peau de votre saumon et coupez-le en dés d’environ 1cm.
- Dans un plat à gratin, déposez vos pommes de terre coupées en rondelles. Salez légèrement.
- Ajoutez vos épinards égouttés puis les dés de saumon. Salez à nouveau très légèrement.
- Recouvrez de crème fraiche épaisse et saupoudrez de fromage.
- Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C avant de dégustez !
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