Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 2 concombres
- 1 avocat
- 1 poivron vert
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 20 feuilles de menthe
- 1 citron vert et 1 jaune
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre.
Instructions
- Epluchez les concombres et coupez-les en cubes.
- Enlevez la chair de l’avocat.
- Coupez votre poivron en dés.
- Lavez et coupez les oignons, épluchez et dégermez l’ail.
- Lavez et séchez la menthe.
- Pressez les jus des 2 citrons.
- Ajoutez tous vos ingrédients et mixez bien.
Notes
Rectifiez l’assaisonnement et mettre au frais au moins 2h avant de déguster !
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