Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 40 g de chocolat noir ou au lait
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 10 g à 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
Instructions
- Faites fondre doucement le beurre dans une casserole.
- Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez avec une spatule en bois.
- Remettre sur le feu et ajoutez le lait petit à petit, tout en faisant des 8 avec votre spatule.
- Ajoutez ensuite le sucre, puis le chocolat coupé en petits morceaux.
- Remuez sans s’arrêter jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la préparation épaissie.
- Dès que les premiers bouillon apparaissent, prolongez 3-4min la cuisson (pour être certain que la farine soit cuite).
- Mettre dans des ramequins et laissez refroidir.
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