Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 200 g de haricots rouges en conserve
- 400 g de tomates ou sauce tomate en hiver
- 1 grosse conserve de maïs
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Cumin piment, origan et sel
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir vos oignons coupés en dés et l’ail finement haché avec l’huile d’olive.
- Ajoutez la sauce tomate, les épices, du sel et faites mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés et laissez 10 minutes environ.
- En dernière étape, ajoutez le maïs, rectifiez l’assaisonnement et dégustez !
Notes
C’est parfait seul ou avec du riz basmati.
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !
