Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de boeuf haché
- 65 g de concentré de tomates
- 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
- 50 g de beurre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 pincée de Chili en poudre ou poivre de Cayenne
- 2 pincées de cumin
- 30 de bouillon de boeuf
- Sel, poivre et persil.
Instructions
- Dans une cocotte faites fondre le beurre et dorez doucement l’oignon et l’ail.
- Ajoutez le bœuf haché à cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
- Mélangez le chili, le cumin, le concentré de tomates et ajoutez le tout au bœuf.
- Ajoutez les haricots, le bouillon, salez (léger !) et poivrez.
- Couvrir et laissez cuire 25min au four à 180°.
Notes
Dégustez !
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