Recette de carottes au sirop d’érable

Dans une poêle, portez à ébullition les carottes coupées en morceaux avec le bouillon de légumes, le sirop d’érable et le beurre. Couvrir et laissez réduire à feu moyen pendant 5min.

Découvrir ensuite et augmenter le feu. Laissez bouillir, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les carottes soient tendres et glacées et que le liquide soit évaporé (environ 6min).