Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 250 g d’échalotes
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de miel d'acacia
- sel et poivre
Instructions
- Epluchez vos échalotes et coupez-les en 4.
- Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive.
- Ajoutez ensuite le miel et laissez les échalotes caraméliser légèrement.
- Déglacez le tout avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez le bouillon de volaille, couvrez la poêle et laissez sur feu doux pendant une vingtaine de minutes.
- Faites cuire vos blancs de poulet dans une poêle antiadhésive (sans matière grasse).
- Dégustez vos blancs de poulet avec votre confit d'échalotes, et régalez-vous !
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