Portions: 2 personnes
Calories: 157kcal
Ingrédients
- 250 ml de lait 1/2 écrémé
- 20 g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 7 g de fécule de maïs
- quelques gouttes de vanille liquide
Instructions
- Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, la fécule de maïs, le sucre, la vanille et une ou deux cuillerées à soupe de lait.
- Dans une casserole, faites chauffer le reste du lait. Une fois qu’il est bouillant, versez le lait dans votre bol et homogénéisez bien avec un fouet.
- Puis reversez votre préparation dans votre casserole et faites épaissir quelques minutes à feu doux en remuant sans cesse.
- Remplissez des petits pots individuels que vous filmerez et placez au frais.
- Astuce : pour la version « chocolat », supprimez le sucre et la vanille et ajoutez 20 g de chocolat pâtissier au lait chaud.
Notes
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Valeurs énergétiques
Calories: 157kcal | Carbohydrates: 19g | Protéines: 5g | Fat: 6g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 61mg | Potassium: 188mg | Fibre: 1g | Sucre: 16g | Vitamine A: 332IU | Calcium: 161mg | Fer: 1mg
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