Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 5 carottes
- 0,50 oignon
- 2 barquettes de lamelles de bacon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%
Instructions
- Faites revenir l’oignon, l’ail écrasé et le bacon dans une poêle dans l’huile d’olive chaude, pour que le tout soit doré.
- Epluchez les carottes à l’aide d’un économe. Puis, toujours avec l’économe, faites des lamelles de carottes jusqu’au coeur de la carotte.
- Ajoutez les lamelles de carottes dans la poêle.
- Faites mijotez le tout pendant 15min à feu doux, puis ajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre et faites de nouveau mijoter pendant encore 5min toujours à feu doux.
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