Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de morue
- 500 g de pommes de terre
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Poivre
Instructions
- Faites dessaler si ce n’est déjà fait la morue (en la faisant tremper 36h dans de l’eau en changeant d’eau régulièrement
- Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette
- Emiettez la morue dessalée et mélangez-la avec les pommes de terre, l’ail pilé et le persil haché
- Ajoutez petit à petit de l’huile d’olive
- Poivrez (inutile de saler !)
- Mettre la préparation au four pendant 15 à 20min, puis passez sous le grill avant de servir.
Notes
Dégustez !
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