Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 4 maquereaux vidés dîtes merci au poissionnier !
- 3 yaourts 125g chacun
- 1 citron jaune et 1 vert
- 3 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de sel
- 1 petit bouquet de coriandre
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant 1 yaourt, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus du citron jaune, 3 cuillères à soupe de curry en poudre et du sel.
- Faites 3 entailles sur chaque côté des maquereaux et enrobez-les de votre marinade.
- Laissez mariner au minimum 30min au frais.
- Préparez votre sauce au yaourt en mixant 2 yaourts avec la coriandre, les oignons, le zeste et le jus de votre citron vert, du sel et du poivre.
- Préchauffez votre grill du four au maximum et faites griller les maquereaux 5min de chaque côté.
Notes
Dégustez l’ensemble !
Vous l’avez cuisiné ? Partagez vos impressions !
