Portions: 1 personne
Ingrédients
- 1 galette de maïs ou de blé tortilla
- 60 g de ricotta
- 1 poignée de roquette
- 3 tranches fines de Jambon de Parme
- ¼ de citron jaune
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Versez la ricotta dans un bol avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel, du poivre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, ajoutez du sel, du poivre, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Emulsionnez, ajoutez votre roquette et mélangez.
- Otez le gras de votre jambon de Parme.
- Tartinez votre tortilla de la préparation de ricotta. Déposez vos jambon de Parme, puis votre roquette.
- Roulez la galette en la serrant le plus possible.
Notes
Dégustez !
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