Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 150 g de tofu ferme
- ½ brocoli
- 1 piment rouge
- 1 carotte
- 2 oignons verts
- 4 champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’huile de sésame grillée
- Quelques feuilles de basilic thaï
- 3 ml de sauce soja
- Sel et poivre
Instructions
- Faites chauffer dans un wok l’huile végétale et l’huile de sésame et faites colorer votre tofu coupé en dés.
- Réservez-les.
- Dans ce même wok, faites colorer légèrement le piment, l’oignon, la carotte, les champignons, l’ail et les fleurons de brocolis.
- Ajoutez ensuite le basilic, salez et poivrez.
- Laissez cuire environ 6 minutes.
- Remettre dans votre wok vos cubes de tofu et ajoutez la sauce soja.
- Laissez quelques minutes et mélangez bien.
Notes
Dégustez !
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